Trotz seines Gesichtes von spanischem Charakter ist Quitto zuerst durch zahlreiche Stämme gewohnt worden, von denen Incas, aber diese beschlossen, es gänzlich vor der Ankunft der Konquistadoren zu zerstören. In der Tat lieferten Incas vor den Spaniern einen Kampf ohne danke und zogen es, ihre Stadt zu rasieren, anstatt es den Händen der Aggressoren zu liefern.
Selbst wenn die Stadt von Quitto durch Incas vernichtet würde, war sein koloniales Zentrum wieder aufbaut jedoch mit überfluß und einem gewissen pracht.
Quitto war also am 6. Dezember 1534 offiziell begründet.
Hochgestellt an 2850m der Höhe umgeben mit prächtigen Vulkanen, die scheinen, es zu schützen, ist Quitto die zweite höchste Hauptstadt von Südamerika nach La Paz (in Bolivien).
Die Stadt von Quitto streckt sich auf mehr 30km, auf einer Breite von ungefähr 10 km und teilt in zwei verschiedenen Vierteln:
Quitto modern stellt seine hohen Umrisse auf, die reiche sehr geschützte bürgerliche Wohnsitze, Einkaufszentren, Banken, Restaurants, Hotels, Bars zusammenfassen…
Quitto kolonial, das historische Zentrum der Stadt, schützt besonders die armen Viertel.

Im Norden von Quitto
Mitad del Mundo (die Mitte der Welt), markiert den Ort der äquinoktialen Linie, wie von Charles Marie Condamine gegen Mitte des 18. Jahrhunderts gerechnet.
Die Besucher können eine einmalige Erfahrung dort leben, indem sie einen Fuß in der Südhemisphäre und der anderen in der Nordhemisphäre stellen.
Der Krater Pululahua, der an ungefähr 5 km Mitad del Mundo angesiedelt ist, beeindruckt pro seine 8 km im Durchmesser.
Der archäologische Standort von Cochasquí, dessen Ursprünge auf das Jahr 150 unseres Zeitalters gehen zurück durch wahrscheinlich die Zivilisation gebaut Quitus-Cara, findet man dort 15 abgestumpfte Pyramiden, von denen 9 eine Rampe besitzen, die erlaubt, zum Gipfel zu gelangen.
Angesiedelt in reservierte es Ecológica Cayambbe-Coca, der Cayambe-Vulkan stellt eine interessante Herausforderung für die erfahrenen andismeamateure dar.
Alle Otavalo-Samstage wird eines Ecuadors dank seinem berühmten Markt der am meisten belebten Dörfer. Die anderen Tage der Woche die Handwerker, obwohl weniger zahlreich néammoins bleiben anwesend. Eine Thekenhinterlassenschaft an den überragenden Farben, wo die zahlreichen Wollsachen und an Otavalo identifizierte Textilprodukte verkauft werden. Außer den Textilien findet man dort eine unbeschränkte Wahl von Produkten des Handwerkes zu bescheidenen Preisen wie panamas, Juwelen, unterschiedliche Töpfereien und andere Nippsachen.